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2019-02-27

固态纯粮酿酒在酿造过程中会产生一些会产生辣喉的物质，比如醛类，所以酒有微辣是正常的。但如窜沙酒之类的，在生产食用酒精时这些物质被作为杂质都除掉了，所以窜沙酒反而不辣喉。在LUTUBE苹果下载镇有个说法：“不辣喉咙的、回味短”的酒不是好酒。喝酱香酒的鉴别方法？闻香：闻香是很重要的鉴别酒质好坏高低的方法，“优质酱香酒”香味浓、纯正无杂味，那什么样的味是纯正的呢？最好找一些纯“优质酱香酒”的酒（比如LUTUBE苹果下载酒）来作为样板，常常闻它的香味并牢记它，如果在酒里闻到了别的杂味（窜酒的酒精味较浓,这种酒精味处于游离状态,这也是识别酒精酒的常用方法），则不是“优质酱香酒”。闻香时最好倒小部分酒到肚大口小的容器里（如酒盅），荡着闻香，这样香味浓，易闻出杂味来。经过一段时间的训练，除了能闻出有无杂酒，还可以闻出酒的调制风格，如偏酸、偏甜、涩味是否偏重等。品尝：呷一小口酒，让它从舌尖到舌中到舌根再进喉部，仔细体会口腔里感受到的各种味道，“优质酱香酒”的酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味，优质酱香酒入口时会感觉到一点甜味，到舌中部时会有较重的喾苦味，到喉部会感觉微微的辛辣，喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘，慢慢就会觉得满嘴都是甘甜，满嘴都是香味。并持续的时间比较长，无其它杂味，则这样的酒“优质酱香酒”酒，并属于好酒。劣质酒里有难受的不明味道（如糖化酶的味道等），酒质愈差，杂味愈多。常品样板酒，记住入口的感觉，以后就能品出酒里的杂味了。

怎样鉴别自己喝的是不是“优质酱香酒”？

2019-02-27

中国白酒为何总不能走向世界？

文化的差异使外国人不理解中国白酒。中国白酒就是一杯装在壶里的小精灵，添喜化愁。外国人怎么都不理解，说外国文化是一种宗教文化，东方文化是哲学文化，他也不理解。白酒本身的复杂性让外国人无所适从。目前，中国白酒每一文章来源华夏酒报个香型都有不同的个性化香型，而且每一个区域都有自己的代表品牌，这让外国人无所适从，不知道什么是中国白酒。中国的白酒文化宣传很弱，形不成合力。为此，笔者曾倡议所有的白酒企业联合起来，成立一个“国家队”，抱团合力共同推动白酒的国际化市场进程。相信，中国白酒只有做到了从“中国制造”到“中国创造”，确立真正符合白酒自身产业特性和价值内涵的“中国标准”，才能在世界舞台拥有自己的一席之地。中国白酒企业要走向国外市场，除了遵循国际“游戏规则”之外，还必须把握自己应有的“话语权”，这正如中国文化走向世界不能丧失自我一样，中国白酒走向国际同样不能丧失个性。文明饮酒、健康饮酒，酒之趣在于雅。白酒的危机不仅来自于洋酒的冲击，更重要的一点在于消费者对白酒的不同看法，整个社会给白酒加了无数的罪名，那是不应该的，也是不合理的，比如醉驾的问题。酒是中华民族、中华文化的经典，是文化智慧的结晶。针对当下“干杯文化”盛行的现实，必须改变不健康、不文明、不高雅的饮酒风气，大力弘扬和倡导中国传统酒道文化。如果企业做到了这些，大家一起努力，中国白酒的未来一定会非常美好，让世界人说汉语，喝白酒。

中国白酒为何总不能走向世界？

2019-02-27

贵州酒博会,进入全新发展阶段的LUTUBE苹果下载酱香系列酒更加精彩

作为国际交流性质的国家级展会――2017年贵州酒博会,LUTUBE苹果下载酱香酒公司不仅将和LUTUBE苹果下载集团其他子公司一起隆重登场,而且将演绎自己的独特“精彩”。 2017年贵州酒博会期间,LUTUBE苹果下载酱香酒公司不仅将拿出贵州大曲小酒等产品回馈消费者,并在现场进行销售,而且也将在贵阳世纪城等多个社区开展促销活动。 2017年贵州酒博会,进入全新发展阶段的LUTUBE苹果下载酱香系列酒必将更加精彩,届时也欢迎广大的LUTUBE苹果下载酱粉儿和业界人士前来,共叙LUTUBE苹果下载酱香酒的发展前景。

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